面倒な朝食は、モーニングサービスにおまかせ!!
大好評の卵をたっぷり使った、フレンチトーストとコーヒーが、無料でお召し上がり頂けます。お替りもOK!

お皿とカップとフォークを持って、キャンパーダイニングに集合!
     

フレンチトースト

コーヒー

モーニングサービスの風景
     
シーズン
開催時間

2017年5月1日~11月30日と
全てのレギュラー・オン・トップシーズン

7:00~8:00
3月、4月、12月と2018年1月、2月のバリューシーズン
7:30~8:00
ご予約は必要ありません。
※ご宿泊日での表記となります。

【サイドメニュー】
・ジューシーポーク 200円  ・ジュース類  各100円
・メープル風シロップ 50円  ・サラダ 300円


ジューシーポーク






 

 

エバーグレイズでは、ランチタイムも楽しんじゃいます!
お肉をこねこねして、ジューッと焼いて、パンにはさめば、
特製「アメリカンビッグバーガー」!

自分で作ったランチは楽しくっておいしくってほっぺた落ちちゃいます。




 
【ランチサービス参加時の駐車スペースについて】
フロント前の駐車場は大変混雑致します。お車はご宿泊サイトに停めたまま、ご参加ください。
(グランピングサイトの方は、専用駐車場をご利用下さい。)

ランチサービスご参加の場合に限り、チェックアウト後もご利用サイトの駐車スペースのみ13時までご使用頂けます。
尚、テントサイトの方はチェックアウトの手続きを12時までにお済ませ下さい。
キャビン・グランピングは、通常11時のところ、ランチサービス参加時は11時30分となります。それまでにお済ませ下さい。

【予約方法】
★インターネットにてご宿泊の予約と同時にお申し込みの方
→通信欄に「ビッグバーガー○個、モンスターバーガー○個」
とご入力下さい。連泊の方は参加日をお知らせ下さい。

★お電話にてご宿泊の予約をされる方、
又は既にご宿泊の予約を完了されている方
→お電話にてお申し込み下さい。

ご宿泊翌日の開催となります。
チェックイン当日に、ご参加頂くことは出来ません。


また、1月1日は開催がございませんのでご了承下さい。









   



【BBQ・ファイヤーカフェメニューの予約方法】
・インターネットにてご宿泊の予約と同時にお申し込みの方→オプション予約の食材から メニューを選択して下さい。
・お電話にてご宿泊の予約をされる方、又は既にご宿泊の予約を完了されている方→お電話にてお申し込み下さい。

【ご注意】
・グリル及びファイヤーピットが付いてないサイト・備付のグリルで調理が出来ないサイトにご宿泊の場合には、ご注文と同時にBBQグリル
 及びファイヤープレイスのレンタルをお申し込み下さい。レンタルには数に限りがございます。
・調理の際に必要な燃料(炭・コールマン純正LPガス・薪)・網はお客様でご用意下さい。
・調味料はお持ち帰り頂けます。調理器具・レシピはご返却下さい。
・仕入れの状況により、一部メニューを予告無く変更する場合がございます。
・魚介類の種類・大きさは季節・天候・漁によって多少変動があります。






【アメリカンBBQ】とは、今までの焼肉スタイルのBBQではなく、BBQ先進国である欧米スタイルのBBQをお楽しみ頂けるプランです。

その違いは歴然で、欧米スタイルのBBQは非常に良く考えられています。具体的な一例としては、BBQの基本道具であるグリル。
日本では、蓋なしの四角い箱型のグリルが一般的ですが、欧米では蓋付きタイプが一般的です。蓋がある事により、熱が全体に行き渡るので、分厚いお肉でもパサツキを抑え中までじっくり火を通すことが出来ます。その上、スモーク等も可能となり、調理の幅が広がります。道具以外にも、簡単に炭を熾す方法・肉や野菜を美味しく焼く技術など、その内容は多岐にわたり、全てに意味がありとても奥の深い文化と言えます。
是非とも、【アメリカンBBQ】でその素晴らしさをご体験下さい。

【アメリカンBBQ】は、日本BBQ協会が提唱している、「スマートバーベキュー」を元に考案されています。 日本BBQ協会HPは こちら








本場アメリカさながらの、肉厚でジューシーなステーキをメインに、丸ごと焼く事により旨みが凝縮される野菜、 特製グリーンバターで食べる魚介類、焼くと甘みが際立つフルーツ、そしてアメリカンキャンプの定番焼きマシュマロ!
誰でも簡単に、美味しく焼ける「レシピ付き」でご提供いたします。






2つの部位を同時に楽しめるステーキに、焼くと旨みたっぷりの野菜や新鮮な魚介類、焼くことで甘味が際立つフルーツなど
簡単に美味しく焼ける「レシピ付き」でご提供いたします。







 




本場アメリカでは、BBQの代名詞と云われる
ベイビーバックリブ!
全米で大人気のソースを塗り重ねながら
じっくり焼き上げたリブは
【KING OF BBQ】の名にふさわしい逸品です!


バックリブは、ロース側の骨付き肉の事です。
一般的にロース肉を好む日本では
バックリブを優先的に加工するとロース肉が
崩れて商品価値が下がるから流通が少ないと云われています。
逆に欧米では、バックリブの美味しさを知っているので
バックリブを優先して加工します!


                                     


【セット内容】1日限定5セット 

・ポークバックリブ1本(800g前後)、クレイジーソルト
 YOSHIDA BBQソース(200g)
・包丁、まな板、トング、温度計、シリコン刷毛、アルミホイル
・写真付レシピ  (調理時間 約60分)

【調理可能グリル】
Weber社製BBQグリル・Weber社製ガスグリル
コールマンロードトリップグリル








【セット内容】 

・チキン1羽(1.2kgブラジル産 冷凍)ご家族にちょうどいいお手軽サイズです。
・調味料セット(余ったらお持ち帰り頂けます)
クレイジーソルト、ブラックペッパー、オリーブオイル、
・調理器具セット(使用後はご返却下さい) 
トレー、大皿、トング、包丁、温度計
・写真付
レシピ  (調理時間 約90分) 

【調理可能グリル】
Weber社製BBQグリル・Weber社製ガスグリル

※ビールは付きません。お客様でお好みの物をご用意ください。
※ビールの代わりにコーラなどを使ってもおいしくできます。











Campのディナーを豪華に彩るスペシャルメニュー!
ダッチオーブンで存分に引き出された、
魚介の旨味をお楽しみください。




【セット内容(3~4人分)】1日限定5セット 

・有頭赤エビ4尾、ムール貝8個、アサリ8粒、
 スルメイカ2杯、玉ねぎ0.5個、ホールトマト1缶、
 オリーブオイル、白ワイン、固形コンソメ、
 サフラン、乾燥パセリ、にんにく1欠片
・ダッチオーブン(10インチ)、リフター、
 グローブ、包丁、まな板、木ベラ、ボール、
 お玉、鍋敷き、軽量カップ
・レシピ  (調理時間 約60分)



【調理可能グリル】
Weber社製BBQグリル・Weber社製ガスグリル
コールマンロードトリップグリル
・LP2バーナー
 




ご家庭でも、馴染みの有る料理ですが、
自然の中でダッチオーブンを使って調理し味わう
【ビーフシチュー】は絶品です。
赤ワインを使った本格派の味を一度お試し下さい。


ダッチオーブンは、お鍋に厚みがある事で、温度変化が少なく
鍋全体が均一温度に保たれ、食材にじっくり火が通り、
うま味を凝縮。
また圧力鍋と同じ効果があり、食材を通常より高い圧力、
温度の下で、短時間でより美味しく調理頂けます。
ぜひアウトドアクッキングの魅力を体験下さい。


【セット内容(3~4人分)】1日限定5セット 

・牛バラ肉 【200g】、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも
 デミグラスソース、オリーブオイル、固形コンソメ、
 赤ワイン、コーヒーフレッシュ
・ダッチオーブン(10インチ)、リフター、 グローブ、
 包丁、まな板、木ベラ、ボール、お玉、鍋敷き、
 ピーラー、軽量カップ
・レシピ  (調理時間 約90分)


【調理可能グリル】
Weber社製BBQグリル・Weber社製ガスグリル
コールマンロードトリップグリル
・LP2バーナー






ソルトとブラックペッパーをアクセントに、直火で
旨味を閉じ込めたジューシーなビーフをお召し上がりください。

【セット内容】
・チャックアイロール 70g
・ランプ 70g
・ブリスケット 140g
・スキュアー(串)2本
・塩、ブラックペッパー
・手袋、レシピ

 





 
 ガーリックとパセリを使った
 特製のグリーンバターで極上の美味しさを!
 
【セット内容】

・大アサリ 4個
・ヒオウギ貝 4個
・サザエ 4個
・グリーンバター 1個
・バターナイフ
 





 
 ガーリック風味とサクサク感がたまらない。
 ブイヤベースやビーフシチューとの相性抜群です。

 【セット内容】

・フレンチブレッド
 (約50cm)
・グリーンバター 1個
・バターナイフ
・パン切り包丁
・まな板
 





炎には暖かさだけではなく人々を惹きつける力があります。
「Fire Cafe(ファイヤーカフェ)」では、そんな魅力ある炎によって仕上げるホットドリンクや、愉しみながら作るデザートなどをご用意。
特別なカフェタイムをご提案いたします。

 


サマーバケーション限定

(2017年7月14日~8月31日まで

アメリカで大人気の「スモア」と、冷たい「バニラアイス」が
絶妙なハーモニーを生み出す、新感覚スイーツを召し上がれ!



【セット内容(3~4人分)】1日限定10セット 

・バニラアイス2個、チョコレート1枚
マシュマロ60g
・ココット、スプーン、包丁、まな板、コールマンミニトーチ

【調理時間】: 約5分

 




クラッカーでサンドしたアツアツなマシュマロに
とろけたチョコレートがおりなす
絶妙なハーモニーをぜひご堪能ください。


 
【セット内容】
1日限定10セット
・マシュマロ1袋(150g)、チョコレート1枚、
 クラッカー18枚
・ローラーロースター2本

【調理時間】: 約5分


※薪や炭はつきません。
焚き火やBBQグリルで調理が可能です。











キャンプの定番デザート「マシュマロ」と

焼くと甘味が際立つ「フルーツ」が、コラボレーション!


【セット内容】1日限定10セット
・マシュマロ(150g)
・フローズンストロベリー
・フローズンブルーベリー
・アルミトレイ(15cm×10cm)、アルミホイル
 まな板、包丁、鍋敷き、手袋、タイマー
・レシピ  

【調理時間】
: 約20分


【調理可能グリル】
weber社製BBQグリル・weber社製ガスグリル
コールマンロードトリップ


 






松ぼっくりを熱源に使い、お子様~大人の方まで楽しめる
甘~い時間を、ぜひお楽しみください。






【セット内容】1日限定3セット

・板チョコレート 2枚、牛乳 200ml 2本(2カップ分)
 チュロス 1本
・松ぼっくり 10個、着火剤 4欠片、コンロセット 2台、
 ステンレス鍋 2個、紙コップ 2個、スプーン
・写真付きレシピ

【調理時間】: 約30分